2016年2月15日 おつまみ・珍味
新鮮な肉厚の良い真イカを使用し、さっと火で炙って仕上げました。
新鮮なスルメイカを旨味を逃がさぬように皮を付けたまま、隠し味に北海道の昆布醤油を使い焼き上げ、焼きたてのままソフトに裂きました。
北海道近海で漁獲された新鮮なスルメイカを旨味を逃がさぬように皮を付けたまま本物のイカスミを使い焼き上げ、焼きたてのままソフトに裂きました。
昆布しょうゆは、網走倉繁醸造さんが天然だしだけで仕上げ、イカは1枚1枚手で焼き細く裂いた古来の手法で加工しました。
新鮮なスルメイカを旨味を逃がさぬように皮を付けたまま、国産の玄米を使用したやわらかな酸味の米黒酢を調味に使い焼き上げ、焼きたてのままソフトで食べやすいスティック状に裂きました。
新鮮なスルメイカを旨味を逃がさぬように皮を付けたまま、根室で獲れた鮮度の良いサンマを原料にした特上の魚醤を隠し味に使い、焼きたてのままソフトにのしました。
2016年2月16日 おつまみ・珍味
鮭の本場 北海道でも選りすぐりの原料を使用し、鮭の加工品の中でもキラリと輝くナンバーワンの美味しさを追求した商品です。
新鮮なスルメイカを旨味を逃がさぬように皮を付けたまま、刺激を求めて唐辛子、ガーリック、本場イタリアのオリーブオイルを調味に使い焼き上げ、焼きたてのままソフトに裂きました。
2016年2月16日 おつまみ・珍味昆布加工品
海の畑で昆布は海洋ミネラルの恵みを受け育ちました。